Como combinar el menu con el vino

Posteado el Junio 13, 2010 - Categorizado en Bebidas

¿Vas a realizar una comida o cena para la celebración de una fiesta o evento? Entonces tienes que saber combinar el vino con la comida, para que sea el acople perfecto. La relación entre vino y comida es bastante compleja, y hay que tener en cuenta elementos como la textura y el aroma. Para aquellos que todavía no sean unos expertos sommeliers, proponemos unas reglas básicas para combinar el vino con sus mejores platos:

* Vino blanco joven o seco: aperitivos, entremeses, marisco, pescado, queso de cabra, verdura y legumbres.
* Vino blanco fermentado en barrica: pescados más elaborados, menestra, hojaldre de verdura.
* Vino blanco seco de crianza: pescado sustancioso, asado de carne blanca.
* Vino blanco dulce o semiseco: postres, platos fríos.
* Vino rosado: entremeses, platos ligeros, carne blanca.
* Vino tinto joven: arroz, pasta, legumbres, verduras, quesos semiduros y con moho, carne blanca asada o en salsa, carne roja.
* Vino tinto Crianza o Reserva: legumbres sustanciosas, quesos de oveja y pasta fermentada, carne blanca rellena, carne de res, cordero, ternera, cerdo.
* Vino tinto Gran Reserva: muy curados, recios y especiados, grandes asados de carne roja, platos de caza.
* Cava: aperitivos con brut muy frío, postres con semisecos o dulces (nunca un brut)

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Barras móviles y choperas para su fiesta

Posteado el Febrero 24, 2010 - Categorizado en Barras móviles, Bebidas, Choperas

El alquiler de barras móviles libres y choperas es una nueva opción extra a los servicios de catering de bebidas alcohólicas o no.
Hoy en día la disponibilidad de empresas ofrece barras y choperas de las más variadas clases y tipos. Como si fuera poco podrás encontrar choperas de cerveza como también contratar un servicio de alquiler de champagne tirado o sidra.

La modalidad de shows de bartenders, barman o barwoman están a la orden del día. Espectaculares rutinas y coreografías con botellas, cockteleras y elementos de la barra, asombrarán a los invitados de tu fiesta y harán de esa noche un recuerdo único Esta modalidad requiere reservas muy anticipadas. Para los más chicos, bebidas sin alcohol es una buena opción, será cerveza sin alcohol o tragos a base de frutas o, gaseosas.

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Botellas de vino personalizadas como souvenir

Posteado el Febrero 11, 2010 - Categorizado en Bebidas, Souvenirs, Tendencias para fiestas

Organizar un evento es todo una ocupación, es un conglomerado de actividades que van desde la preparación de una lista de invitados, hasta entregar los famosos “souvenirs”, no sin antes preocuparse por cómo decorar el lugar o por la preparación de la comida, así como por la selección de las bebidas que se ofrecerán durante el evento (agua, refrescos y por supuesto, los vinos y licores).

Hablando específicamente del tema de los “souvenirs” (y de los vinos y licores), ¿por qué no juntar estas dos ideas en una? Así, en lugar de ofrecer las tradicionales velitas o adornos y comestibles con el nombre del o los festejados puedes obsequiar botellas de licor personalizadas.

Las puedes dar de recuerdo en matrimonios, aniversarios, fiestas de cumpleaños, bautizos, bodas de oro, o para regalos especiales.
Sólo tienes que elegir el tipo de vino u otro alcohol y la variedad de diseños de la botella. Puedes incluir en éstas, fotografías y mensajes especiales en las etiquetas. La idea puede tener tantas variantes como tu imaginación te lo permita, ser una pieza única (para regalos especiales) o en cantidades mayores, para regalar en eventos masivos. Sin embargo, apuesta siempre por la originalidad o la elegancia, antes de caer en lo simple o en lo grotesco.

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